Chef Vis in Heerenveen

HANOS Heerenveen
HANOS Heerenveen bestaat sinds 24 maart 2004, inmiddels bestaan we alweer zo'n 14 jaar!
De groothandel heeft 136 collega’s in dienst, allen met specialistische kennis over hun eigen vakgebied.

De kernwaarden van HANOS Heerenveen volgens vestigingsdirecteur Patrick Hendriks: “Wat we doen, willen we constant beter doen. Daar gáán we voor met z’n allen. We willen blijven innoveren en blijven meedenken met onze klanten. Dit doen we bijvoorbeeld door middel van trainingen van het personeel.”

Een HANOS visafdeling is groots van opzet met een professionele uitstraling. Onze inkopers kopen dagelijks de beste kwaliteit vis in op de visafslagen door heel Europa. 

De medewerkers op de visafdeling werken veelal al jaren met vis en visproducten en kunnen precies vertellen welke vis per seizoen beschikbaar is. Daarnaast denken zij graag mee met onze klanten over de verwerkingsmogelijkheden van de verschillende soorten vis.

Als Chef van onze visafdeling breng je je passie voor vis en zeevruchten over op zowel onze klanten als op het team. In deze functie inspireer je de klant met vernieuwende visrecepten en zorg je uiteraard voor een optimale presentatie van de afdeling.

Als echte vakman adviseer en informeer je onze klanten en heb je een coördinerende en controlerende taak met betrekking tot het voorraadbeheer. Doordat je zorgt voor een goede kwalitatieve en kwantitatieve personeelsbezetting, draag je bij aan een optimale samenwerking, waar klantvriendelijkheid hoog in het vaandel staat.

In deze functie kun je jouw vakkundigheid echt kwijt: je bereidt de vis voor zoals de klant dit wenst: gefileerd, geportioneerd of vacuüm verpakt. Ten slotte ben je verantwoordelijk voor de veiligheid en samen met het team voor het succes van de visafdeling. Je rapporteert in deze functie aan de Vestigingsmanager.

• Je hebt minimaal een afgeronde mbo-afleiding in relevante richting.
• Je beschikt over minimaal 2-5 jaar leidinggevende ervaring in een relevante functie.
• Natuurlijk deel je onze passie voor vis en heb je affiniteit met de horeca.
• Je bent een vakman met meer dan gemiddelde kennis van verse vis, schaal- en schelpdieren.
• Je hebt een hoog verantwoordelijkheidsgevoel.
• Je bent accuraat, representatief en commercieel ingesteld.
• Je bent sterk in het beheren van het HACCP-systeem en weet medewerkers hierin mee te krijgen en te coachen.
• Je bent flexibel inzetbaar en je bent bereid om ook ’s avonds en op zaterdag te werken.

• Een aantrekkelijke baan in een dynamische werkomgeving;
• Een omgeving waarin ruimte is voor eigen initiatief en handelsgeest;
• Een marktconform salaris;
• Een plek in een energiek team;
• Diverse aanvullende bedrijfsregelingen (zoals regeling fietsplan, bedrijfsfitness en collectieve ziektekostenverzekering;
• Een uitstekende bedrijfspensioenregeling.