Chef Grand Café - Fulltime in opende

Wij zijn op zoek naar een nieuwe Chef voor ons Grand Café. Als Chef van het Grand Café ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van jouw team. Samen met het team werk je aan een gastvrije beleving voor de klant! Je zorgt voor een warm ontvangst, neemt bestellingen op en serveert deze uit. Je bedenkt bedenkt nieuwe, creatieve gerechten voor het menu van het Grand Café. Je draagt zorg voor de voorbereiding en het klaarmaken van gerechten in onze keuken. Incidenteel zal je meedraaien met events in ons culinair theater en kookdemonstraties geven op locatie bij onze klanten. Vanzelfsprekend behoort ook het opruimen en schoonhouden van je werkplek en het Grand Café volgens de HACCP richtlijnen tot je werkzaamheden.

Als Chef van van ons Grand Café draag je verder zorg voor een kwalitatief en kwantitatief goede personeelsbezetting. Je verzorgt roosters/ planningen voor de bezetting van de afdeling. Je motiveert en inspirereert je teamleden. Daarnaast ben je het aanspreekpunt voor het team op het gebied van verzuim en vakantie-aanvragen. 

De functie die wij in de aanbieding hebben is veelzijdig. Je kunt hier je creatieve kwaliteiten als kok in kwijt en tegelijkertijd ben je de leidinggevende van de afdeling. Voor zo’n leuke functie vragen wij natuurlijk ook iets van jou!

• Je hebt ervaring met koken op niveau;
• Je beschikt over brede productkennis;
• Je hebt al enkele jaren leidinggevende ervaring of je hebt leidinggevende capaciteiten en ambitie;
• Je vindt het leuk om voor een grote groep mensen te presenteren;
• Je bent gepassioneerd over eten en koken en blijft graag op de hoogte van de laatste ontwikkelingen, innovaties en trends;
• Met jouw productkennis en presentatievaardigheden adviseer je onze klanten en weet je onze producten te verkopen;
• Leergierigheid: als je graag wil leren en je herkent jezelf niet in alle bovenstaande punten ontvangen wij ook graag jouw sollicitatie!
• Flexibiliteit: omdat we 7 dagen per week open zijn zal je ook 2 of 3 zaterdagen per maand werken en 1 koopavond per week (donderdag of vrijdag tot 20.30 uur).

Heb je zin om deze uitdaging aan te pakken? Reageer dan snel via de sollicitatiebutton en overtuig ons van jouw kwaliteiten voor deze functie. Na je sollicitatie ontvang je z.s.m. bericht van ons of je wordt uitgenodigd voor een kennismakingsgesprek.

Een referentiecheck kan deel uit maken van de selectie.

In het Grand Café van onze horecagroothandel kunnen onze klanten tijdens of na het aanschaffen van de producten een kopje koffie of thee drinken, maar ook  van een lunch  of warme maaltijd genieten. Daarnaast is dit een plek waar klantgesprekken plaatsvinden. De menukaart wisselt per seizoen en de kwaliteit van de gerechten is uiteraard passend bij onze organisatie. 
De werkomgeving is vergelijkbaar met die van een horecaonderneming. De werkzaamheden bestaan onder meer uit het opnemen van de bestelling van de klant, het klaarmaken of bereiden van de bestelling in de keuken en vervolgens het bedienen van de klant.

Op 9 november 2015 opende HANOS zijn groothandel in Den Haag-Delft. HANOS Den Haag-Delft is dé groothandel van de toekomst. Het pand is volledig nieuw gebouwd en bestaat uit twee verdiepingen van samen ruim 30.000 vierkante meter, met een gemoderniseerde formule en uitstraling. Vestigingsdirecteur John de Bruijne: "Met ons vakbekwame personeel en uitgebreide assortiment streven we een innovatieve en inspirerende samenwerking na, waarbij passie en betrokkenheid onze speerpunten zijn.”